Schmausen

3 Orte, an denen du auch im Herbst schmausen kannst

Wir von Schmaus lieben unser Köln, egal ob mit Touristen vorm Dom oder entspannt im eigenen Veedel. Besonders schön ist der Herbst in Köln, aber wo kann man zu dieser Jahreszeit in Köln am besten Schmausen?  Wir haben euch unsere drei Lieblingsplätze in Köln rausgesucht, an denen man im Herbst am besten einen leckeren Schmaus […]

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Ernährung/Nachhaltigkeit

5 nachhaltige Startups aus Köln

Nachhaltigkeit spielt vor allem in den letzten Jahren eine immer größere Rolle im Kampf gegen den Klimawandel. Da auch uns dieses Thema sehr am Herzen liegt, stellen wir euch heute 5 Startups aus Köln vor, die mit ihren Produkten dazu beitragen, unsere Welt ein bisschen grüner zu gestalten.  
Ob Proteinriegel aus Insekten oder Rucksäche aus Autoteilen – diese Konzepte haben uns überzeugt. Viel Spaß beim Lesen!

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Inspiration

ProBIER’s mal aus – Rezepte mit Kölsch!

Hier in Köln kennen wir unser beliebtes Kaltgetränk vor allem so: mit Freunden im Park, zusammen in einer gemütlichen Bar oder beim Grillen im Garten. Das regionale Bier ist kaum noch wegzudenken: Ob Gaffel, Mühlen- oder Gilden Kölsch – hinter jedem Namen verbirgt sich nicht nur eine lange Tradition, sondern auch ein gewisses Heimatgefühl. Wir wollen euch zeugen, dass Bier noch so viel mehr auf dem Kasten hat! In diesem Beitrag findet ihr 3 Rezepte für Gerichte, die ihr mit Kölsch zaubern könnt!

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Ernährung/Nachhaltigkeit

Superfood von Nebenan

Superfoods sind gerade in aller Munde. Das Problem dabei ist, dass sie häufig einen weiten Weg zurücklegen müssen, bis sie uns erreichen. Viele Superfoods kommen zum Beispiel aus Asien (Goji-Beeren, Granatäpfel) oder den Anden (Quinoa). Warum also nicht auf Alternativen zurückgreifen, die direkt aus Deutschland kommen?

In diesem Blogbeitrag zeigen wir euch einige heimische Lebensmittel, die im Vergleich auf jeden Fall mit den exotischen Superfoods mithalten können!

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Inspiration

Lieblingsrezepte unserer Schmaus Köche #2

Hey, ich bin Hannah!
Schon als kleines Kind habe ich immer auf der Küchenanrichte gesessen und zugeschaut, wenn meine Mutter die tollsten Gerichte gekocht oder gebacken hat. Durch sie habe ich meine Leidenschaft zum Kochen entdeckt – egal ob vegetarisch, orientalisch, mediterran oder asiatisch – ich probiere alles aus! Heute zeige ich euch mein Lieblingsrezept: Ein leckeres Auberginen Curry!

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Inspiration

Lieblingsrezepte unserer Schmaus Köche #1

Hallo! Ich bin Nele aus dem Schmaus Team. Ich koche am liebsten vegane und gesunde Gerichte – Und das auch regelmäßig für Schmauser in meiner Nähe! Dieses Brokkolicurry ist mein absolutes Lieblingsgericht. Es ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern ist auch noch super lecker und gesund! Ich hoffe euch gefällt das Rezept und ihr seid vom Ergebnis genau so begeistert wie ich!

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